驴打滚

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王英梓
王英梓
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驴打滚的用料

糯米粉 200克 开水 200克
红豆沙 50克 熟黄豆粉 适量

驴打滚的做法

驴打滚的做法图解1

步骤1

3种食材
驴打滚的做法图解2

步骤2

全程不要用手是活面团 用硅胶铲搅拌，边搅拌边倒入开水，搅拌均匀光滑的面团，表面摸少许油
驴打滚的做法图解3

步骤3

盘子抹少许油放入面团用硅胶铲压平，盖上保鲜膜
驴打滚的做法图解4

步骤4

水开上火蒸15分钟，出锅，揭开保鲜膜把面团扣到案板上(面板上筛好黄豆粉)
驴打滚的做法图解5

步骤5

撒豆粉，擀面杖赶平，再撒豆粉，涂抹馅料(红豆沙放些水稀释)
驴打滚的做法图解6

步骤6

卷好，建议用线切
驴打滚的做法图解7

步骤7

好了
驴打滚的做法图解8

步骤8

味道不错

驴打滚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-21

©本菜谱的做法由 王英梓 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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