会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖

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只要你能把面粉揉成团 轻轻松松就能搞定 减脂必备的面包 无油无糖吃起来完全无负担 因为贝果的口感比较有嚼劲 很容易就会有饱腹感～

面包的用料

乡村黑麦面包粉 600克 盐 7克
蜂蜜 18克 水 280克
酵母 6克 煮贝果水
水 1000克 细砂糖 30克

面包的做法

会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法图解1

步骤1

把面团的全部材料混合揉出能拉出较薄膜，如果揉不到把面团揉成光滑的面团也可以～
会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法图解2

步骤2

分成100g的小面团，滚远盖上保鲜膜醒发15分钟左右
会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法图解3

步骤3

醒发好的面团擀成椭圆形卷起，挫长
会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法图解4

步骤4

一边擀宽包住另外一边，捏紧
会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法图解5

步骤5

30度发酵20分钟左右
会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法图解6

步骤6

水倒入细砂糖，煮到锅底泡小泡，把发酵好的面团每面煮至10秒，捞出沥干水分
会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法图解7

步骤7

烤箱预热上火200，下火180，烤制18分钟左右，表面上色即可。（记得提早预热烤箱
会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法图解8

步骤8

成品图
会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法图解9

步骤9

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会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法图解10

步骤10

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会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法图解11

步骤11

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会揉面就会做的面包｜黑麦贝果｜无油无糖的做法图解12

步骤12

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面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-22

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
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