宝宝菜莽 【宝宝辅食】

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春天的韭菜就是最鲜的，再加上鸡蛋、虾皮，三鲜集合，那味才叫一个绝！ 粉条就是另一重“灵魂”了，小宝宝你们就可以剁得碎一点，比纯菜的更要受欢迎。

宝宝辅食的用料

普通面粉 200克 韭菜 100克
鸡蛋 2个 粉条 60克
胡萝卜 50克 虾皮 10克
盐 适量 鲜菇粉 适量
素蚝油 适量 酱油 适量
油 适量

宝宝辅食的做法

宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

粉条提前用开水泡软，我这个泡了30分钟左右，你们泡的时间就看自家粉条的状态，泡软了就行。家里没粉条的，你们就换成冬粉、粉丝。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

面粉中倒入60克的开水，搅拌均匀。倒的时候就从一边倒，一半的面粉用开水烫。 *懒得和面的，也可以用饺子皮或者是馄饨皮来做，就是软度稍微差一点了。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

另一半加入60克的清水，同样是搅拌均匀。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

不断揉搓，让面团逐渐变得光滑就可以了。这里给面团盖上保鲜膜，能避免面皮表面风干。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

碗里打入鸡蛋，给它搅散了。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

韭菜的的完美搭配，肯定是鸡蛋了。不粘锅喷油，倒入蛋液，多翻炒几下，炒成蛋碎的样子就能盛出来了。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

粉条、韭菜、胡萝卜切碎，你们如果想要换成别的蔬菜，或者是做别的馅料都可以，好吃就行。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

给粉条碎、韭菜碎和胡萝卜碎加入到鸡蛋碎当中。这里的配菜你们就按着家里有的做，有啥就用啥。 *小宝宝的话，考虑到咀嚼能力，食材可以切得碎一点
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

碗里加上虾皮和适量食用油，搅拌均匀。加油是为了让韭菜的表面有油包裹住，避免之后加上调料，韭菜快速出水，影响口感和味道，也不方便包。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

这时候就能来调个味了，1勺酱油、1勺素耗油、适量鲜菇粉和盐，充分搅拌均匀了。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

揭开面团的保鲜膜，给面团搓成长条的样子。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

把面条切分成大小均匀的面剂子，再擀成长方形的面片。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

面片里放上适量的馅料，给它们卷起来。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

两遍的接口捏紧，然后把菜蟒向着中间挤推，做出一种粗粗胖胖的效果。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解15

步骤15

做好的菜莽可以放入蒸锅当中了，水沸计时，蒸10分钟就行。
宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法图解16

步骤16

熟透的菜莽取出来，装盘开吃。

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-23

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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