肉蛋卷，小时候叫卷煎

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苏畅e
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东北菜肉蛋卷，小时候妈妈的味道我们这里叫卷煎，你们那里叫什么

肉蛋卷的用料

鸡蛋 4个 油 适量
猪肉末 500克 大葱 1/3根

肉蛋卷的做法

肉蛋卷，小时候叫卷煎的做法图解1

步骤1

肥瘦相间的猪肉加葱姜打成肉馅，生抽 蚝油 胡椒粉 盐 料酒 淀粉 少许水搅拌上劲，打鸡蛋搅拌蛋液摊鸡蛋皮，想要蛋皮不破可以加搅拌蛋液时加适量的淀粉水，鸡蛋皮上铺上肉馅卷起，上锅蒸30分钟，出锅放凉切段

肉蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-23

©本菜谱的做法由 苏畅e 编写，未经授权不得转载
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