凉拌金针菇

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一勺≈15mI，就是家用喝汤的汤勺即可。一小勺≈5ml，调味品中的盐勺大小。

凉拌金针菇的用料

金针菇 300g 黄瓜 一段
蒜 2瓣 老干妈 2勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
香醋 1勺 糖 1小勺
自制辣椒油 1勺 盐 少许

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

将一包金针菇根部切掉，根部先冲洗再浸泡洗净。锅中烧水，水开后焯熟，捞出挤干水份备用。黄瓜切丝备用。
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

将焯好的金针菇和黄瓜丝放入盘中，放入蒜蓉，加两勺老干妈。
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

再依次放入其他所有调料。也可按食材的多少和个人的口味加少许盐。但要注意的是，调料品中已有咸味，口味轻的盐可不放。
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

拌均匀后，撒点香菜段即可食用。
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

简单又快手，不妨尝试一下。

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 肥猫111 编写，未经授权不得转载
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