开水青菜东星斑

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A&YONG
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东星斑相对在我国属实昂贵，可是在这个国家还抵不过这一颗小白菜，今晚试一下最原汁原味的做法 非常完美 极具营养价值

开水青菜东星斑的用料

东星斑 1条 小白菜 1颗
红枣 3颗 咸水梅 2个
姜 1大块 蒜 3瓣
油 1汤匙 鸡精 半勺
料酒 一大勺

开水青菜东星斑的做法

开水青菜东星斑的做法图解1

步骤1

东星斑开膛去肚刮净鱼鳞
开水青菜东星斑的做法图解2

步骤2

比鱼还贵的小白菜洗净备用
开水青菜东星斑的做法图解3

步骤3

在鱼身上两边各划几刀便于入味
开水青菜东星斑的做法图解4

步骤4

姜蒜切片，红枣拍一下，咸水梅一起备用
开水青菜东星斑的做法图解5

步骤5

热锅热油下鱼煎至两面微黄 接着下姜片蒜片煎至姜蒜出味
开水青菜东星斑的做法图解6

步骤6

姜蒜出味加一大勺料酒爆香 然后加一大勺料酒，下开水烧开转中火慢熬
开水青菜东星斑的做法图解7

步骤7

熬至鱼汤变白，开大火熬一分钟
开水青菜东星斑的做法图解8

步骤8

汤已经很白了 加入洗好的白菜煮至白菜断生
开水青菜东星斑的做法图解9

步骤9

加入一点料酒一丢丢鸡精一碗原汁原味的东星斑就好了！

开水青菜东星斑的烹饪技巧

高端的食材往往都是最简单的做法，保存了食材的原汁原味，这里切记这道汤一点盐巴都不要放，咸水梅经过熬制就够盐味了，非常好吃，营养美味，可以试一下，不喜欢放菜可以改成豆腐也完美，个人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 A&YONG 编写，未经授权不得转载
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