自制酸汤东星斑

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原汁原味的天然酸汤，酸辣醇厚，椒香浓郁；洁白无骨的鱼片卧在汤面，肉质紧实，入口鲜嫩无敌。一口酸汤，一口鱼肉，四季的治愈从这里开始~ 酸汤中使用太太乐浓缩鲜鸡汁，让口感柔和、鲜香并重，尤为适合东星斑细腻的肉质，鲜香细腻，吃一口就停不下来~ 美食更需得力助手，点击下方链接一键直达！ #戳链接#

自制酸汤东星斑的用料

东星斑 250g	蛤蜊 200g
黄柠檬汁 2g	太太乐浓缩鲜鸡汁 5g
胡椒 1g

自制酸汤东星斑的做法

步骤1

东星斑切片上浆

步骤2

蛤蜊煮熟开口待用

步骤3

放少许油加入葱段片煸香，加入适量鱼汤烧开

步骤4

调味放入太太乐鸡汁（提升菜肴复合口感，鲜香味美）

步骤5

调味放入黄柠檬汁，自制番茄酸汁，少许胡椒粉

步骤6

过滤后放入蛤蜊加热

步骤7

一片片放入东星斑片和泡脚，煮熟捞出装盘即可

步骤8

最后倒出酸汤淹没鱼片，京葱丝装饰完成

自制酸汤东星斑的烹饪技巧

在酸汤中加入太太乐浓缩鲜鸡汁是点睛之笔，与东星斑完美契合，使味道更加柔和，肉质更加细腻，鲜味十足！太太乐浓缩鸡汁是精选鸡胸肉经科学工艺提取后精制而成的浓缩调味汁，鸡鲜味十足、口感自然，适合煎、炒、焖、蒸、煮等多种菜式的的烹调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由太太乐鲜味厨房编写，未经授权不得转载

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