自制披萨饼皮

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一次多做几个，冰箱冷冻，想什么时候吃披萨就可以很快吃到了。

自制披萨饼皮的用料

面粉 400克 牛奶（或水） 180克（根据面团吸水性决定）
酵母 5克 糖 25克
盐 3克 玉米油 25克

自制披萨饼皮的做法

自制披萨饼皮的做法图解1

步骤1

所有材料放一起，揉成光滑的面团
自制披萨饼皮的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜或者锅盖，发酵至2倍大
自制披萨饼皮的做法图解3

步骤3

发酵成这样就可以了
自制披萨饼皮的做法图解4

步骤4

揉面排气，分割成3等份
自制披萨饼皮的做法图解5

步骤5

揉圆，揉光滑
自制披萨饼皮的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜醒发15分钟
自制披萨饼皮的做法图解7

步骤7

醒发好的面团分别擀成和披萨盘差不多大小的圆饼
自制披萨饼皮的做法图解8

步骤8

放入铺了油纸的披萨盘中，捏边整形
自制披萨饼皮的做法图解9

步骤9

整好型的饼
自制披萨饼皮的做法图解10

步骤10

再用叉子扎孔
自制披萨饼皮的做法图解11

步骤11

都扎好孔的饼皮
自制披萨饼皮的做法图解12

步骤12

盖保鲜膜再醒发10分钟
自制披萨饼皮的做法图解13

步骤13

醒发好，烤箱200度预热，烤5分钟
自制披萨饼皮的做法图解14

步骤14

不要太长时间，后期还要做披萨成品。5分钟定型即可。
自制披萨饼皮的做法图解15

步骤15

晾凉，放入保鲜袋中冷冻。 想吃披萨时无需解冻，直接摆材料入烤箱即可。

自制披萨饼皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-05

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载

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