蜜汁猪颈肉（空气炸锅版）

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MIKO文子
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广东人喜欢的一道下饭菜 第一次试做 成功了❗️ 家里的宝宝们吃饭都乖了～

蜜汁猪颈肉的用料

酱油 1勺 白糖 1小勺
料酒 适量 盐 2小勺
叉烧酱 2勺 猪颈肉 1.6斤
蒜头 3瓣 蜂蜜 1勺

蜜汁猪颈肉的做法

蜜汁猪颈肉（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

猪颈肉洗干净后沥干水 用叉子在肉上插孔(方便入味)
蜜汁猪颈肉（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

加入料酒/酱油/白糖/盐/叉烧酱/蒜头 用手拌匀
蜜汁猪颈肉（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

放冰箱静置3小时以上 (有条件的最好静置一晚上) ps:期间需要时不时拿出来翻面按摩 充分入味
蜜汁猪颈肉（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

腌制4小时后取出猪颈肉放入空气炸锅中 180度5分钟
蜜汁猪颈肉（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

用腌制肉剩下的汁➕蜂蜜1勺调汁 5分钟后打开盖子双面都涂上刚调好的汁
蜜汁猪颈肉（空气炸锅版）的做法图解6

步骤6

涂上第一次蜜糖水后 继续180度 时间10分钟 第二次双面上蜜糖水 180度 8分钟 第三次双面上汁水 180度5分钟
蜜汁猪颈肉（空气炸锅版）的做法图解7

步骤7

出炉 等冷却后就可以切片摆盘
蜜汁猪颈肉（空气炸锅版）的做法图解8

步骤8

放凉后切片摆盘 放凉后比较好切 下饭一流 牙口不好的小朋友建议用猪梅头肉做叉烧

蜜汁猪颈肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 MIKO文子 编写，未经授权不得转载
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