鲜嫩多汁的【无水焗葱油鸡腿】

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薄灰926
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无水焗葱油鸡腿，又香又嫩还爆汁 比你想象的要好吃，5个鸡腿感觉做少了不够吃 很鲜嫩，烹饪的时候我家楼上都能闻到香味 无水焗的方式，做法很简单，全程不加一滴水， 因为加热很充分，所以食材本身的鲜美给焖出来了 鸡腿吃起来鲜嫩又软烂入味 灰用的是电压力锅 大家没有的话也可以用电饭煲、珐琅铸铁锅、砂锅来做

无水焗葱油鸡腿的用料

鸡腿 5只 油 2大匙
生抽 2汤匙 料酒 1汤匙
蚝油 1汤匙 白胡椒粉 少许
盐 少许 蒸鱼豉油 2汤匙
姜 7片 葱 一把
小米椒 2个 白芝麻 1汤匙

无水焗葱油鸡腿的做法

鲜嫩多汁的【无水焗葱油鸡腿】的做法图解1

步骤1

准备材料，鸡腿洗净后表面划一刀方便进味。
鲜嫩多汁的【无水焗葱油鸡腿】的做法图解2

步骤2

鸡腿加姜、少许盐、1/2汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙蚝油、少许白胡椒粉拌匀腌半小时。
鲜嫩多汁的【无水焗葱油鸡腿】的做法图解3

步骤3

电压力锅底部铺上一层姜片和葱段。（用电饭煲、砂锅、铸铁锅也可以）
鲜嫩多汁的【无水焗葱油鸡腿】的做法图解4

步骤4

再放入腌好的鸡腿。
鲜嫩多汁的【无水焗葱油鸡腿】的做法图解5

步骤5

选择“无水焗”功能，时间设置10分钟。
鲜嫩多汁的【无水焗葱油鸡腿】的做法图解6

步骤6

取出焗好的鸡腿。葱切成葱花，小米椒切圈，和白芝麻一起混合放入碗中，烧些热油淋在葱花上，再加2汤匙蒸鱼豉油拌匀。
鲜嫩多汁的【无水焗葱油鸡腿】的做法图解7

步骤7

做好的葱油汁倒在鸡腿上即可。

无水焗葱油鸡腿的烹饪技巧

没有电压力锅的话就用电饭煲，做法一样，用煮饭功能煮20分钟左右。 也可以用珐琅铸铁锅或者砂锅，煮20分钟关火焖5分钟左右。 酱油里含盐，所以盐要少加一些哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-15

©本菜谱的做法由 薄灰926 编写，未经授权不得转载
分类： 焗 电器 电压力锅 咸 蚝油味

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