酸菜黑鱼片

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见崎鸣Misaki
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酸菜黑鱼片的用料

盒马免浆黑鱼片 200g*2 酸菜 半棵至一棵
干辣椒 去年 花椒 若干
蒜头 10瓣 食用油 适量
盐 适量 鸡精 适量
蚝油 一勺 生抽 1勺
糖 一些 泡椒或黄辣椒酱 一些
金针菇 一袋 豆腐皮 一张
娃娃菜 一颗 豆芽 若干

酸菜黑鱼片的做法

步骤1

炒香干辣椒，花椒，酸，放入切好的酸菜炒干，再放入黄辣椒酱，爆炒一会儿。

步骤2

加水煮开，放盐，鸡精，蚝油，生抽，糖，调味

步骤3

放入配菜煮熟，捞出铺在碗底。

步骤4

一片一片放入鱼片烫熟，连汤出锅，放在配菜上面。

步骤5

热油，炸香干辣椒和花椒，倒在鱼的顶上。

酸菜黑鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-29

©本菜谱的做法由 见崎鸣Misaki 编写，未经授权不得转载

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