「涵小厨」自家烤肉腌制配方

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喜欢吃烤肉，又想吃自家新鲜肉的姐妹们，超级赞的腌肉配方来啦～以下只讲腌制的配料哦～

烤肉腌制的用料

蒜 6-8瓣 孜然粒 半汤匙
孜然粉 半汤匙 黑胡椒粉 半汤匙
芝麻 半汤匙 热油 3-5汤匙
生抽 2汤匙 蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙 白糖 1汤匙
烧烤酱 2汤匙

烤肉腌制的做法

「涵小厨」自家烤肉腌制配方的做法图解1

步骤1

蒜切末，芝麻和孜然粒直接放入碗中（喜欢吃辣的可以加点小米辣）
「涵小厨」自家烤肉腌制配方的做法图解2

步骤2

浇入热油，滋啦啦～香味四溢。再加入生抽2、料酒1、蚝油1、白糖1，再加一些孜然粉和黑胡椒粉。最后加上烧烤酱（喜欢吃辣的宝贝可以加蒜蓉辣酱或者韩式辣酱）
「涵小厨」自家烤肉腌制配方的做法图解3

步骤3

将调料均匀搅拌后，就可以加在肉片里面抓匀啦～

烤肉腌制的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 「涵小厨」 编写，未经授权不得转载
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