菜干咸骨粥

菜干咸骨粥

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雪儿啦啦
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这是我最爱的粥之一，广东特色粥，早茶宵夜必点，一碗下去超级无敌舒服～～～

菜干咸骨粥的用料

菜干 50克 咸猪骨 150克
淡菜仔 10个 大米 150克
清水 1600克 花生油 3克

菜干咸骨粥的做法

菜干咸骨粥的做法图解1

步骤1

很普通的食材，昨天的排骨留下的大骨头，用2勺的盐腌制两天，一把白菜干用温水泡软洗干净→_→淡菜仔冰箱没找到，没关系，没有就不用了，记得补仓→_→
菜干咸骨粥的做法图解2

步骤2

另外提前也把米洗干净，用一丢丢的盐和花生油先腌一会，就样煲出来的粥才绵柔好吃→_→
菜干咸骨粥的做法图解3

步骤3

咸骨洗干净，放入砂锅里，加入1600克的纯净水，先煲20分钟，白菜干也切碎一齐煲→_→
菜干咸骨粥的做法图解4

步骤4

这里己经煲了20分钟了，厨房里弥漫着菜干的香味，很香很香→_→
菜干咸骨粥的做法图解5

步骤5

20分钟后把米也放下去，再煲30左右→_→
菜干咸骨粥的做法图解6

步骤6

我这里是煲了25分钟刚刚好，先试试味再调味，不够味就加一点点的生抽酱油调味→_→
菜干咸骨粥的做法图解7

步骤7

一碗下火的咸骨粥就可以慢慢享用了

菜干咸骨粥的烹饪技巧

煲粥要一次性放够水，实在是要加的话就加开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 雪儿啦啦 编写，未经授权不得转载

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