发面千层饼

发面千层饼

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离家千里，最思念的还是妈妈的味道。庆幸自己学会了妈妈的手艺，虽然不能超越妈妈，但是对远在他乡的人来说，这足以解乡愁

发面千层饼的用料

面粉 300g 酵母 3g
糖 10g 温水或牛奶 160g
油酥 面粉 适量
盐 适量 五香粉或花椒粉 适量
食用油 适量

发面千层饼的做法

步骤1

发面，温水放入酵母粉和适量白糖

步骤2

面醒发三十分钟后。开始做油酥。一个小碗加入面粉，食盐和花椒粉。

步骤3

锅里倒油加热，把热油倒入盛好面粉的碗中
发面千层饼的做法图解4

步骤4

将醒发好的面放在面板上，揉开。擀面成圆形⭕️
发面千层饼的做法图解5

步骤5

刷上油酥
发面千层饼的做法图解6

步骤6

涂抹均匀
发面千层饼的做法图解7

步骤7

侧面切开一口，沿一个方向把面卷起来。这样能形成多层
发面千层饼的做法图解8

步骤8

我卷呀卷
发面千层饼的做法图解9

步骤9

卷好的面坯再次擀成圆形，表面沾上水，撒点芝麻
发面千层饼的做法图解10

步骤10

锅里倒点油，入锅
发面千层饼的做法图解11

步骤11

成色不错
发面千层饼的做法图解12

步骤12

再看这面，也不错哦
发面千层饼的做法图解13

步骤13

出锅啦，切一下
发面千层饼的做法图解14

步骤14

看看千层饼出炉了。外酥里嫩，孩子吃了两大块

发面千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-05

©本菜谱的做法由 sanyao 编写，未经授权不得转载
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