巴斯克芝士蛋糕

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Liu小六
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很久没分享啦~最近很想吃芝士蛋糕，于是烤了狂野的巴斯克芝士蛋糕。做法很简单。 材料：芝士奶酪250g，白砂糖50g，淡奶油150g，玉米淀粉10g，鸡蛋黄1个，全蛋2个。 操作： 1️⃣奶油奶酪隔热水软化➕白砂糖拌匀。 2️⃣把蛋黄倒入奶酪中拌匀。 3️⃣全蛋液分三次倒入奶酪中拌匀。 4️⃣倒入淡奶油拌匀。 5️⃣玉米淀粉过刷拌匀。 6️⃣倒入模具，我用的四寸模具可以烤3个。六寸的话刚好一个的量。 烤箱220°预热烘烤20分钟左右，每个人烤箱温度不一样。自己多观察。 ❄️自然冷却后冰箱冷藏四小时以上，不甜不腻，超级细腻顺滑，好吃的。

巴斯克芝士蛋糕的用料

四寸蛋糕模具 3个 烘焙油纸 1张
奶油奶酪 250克 细砂糖 50克
淡奶油（乳脂含量35以上） 150克 全蛋 2个
玉米淀粉 10克 蛋黄 1个

巴斯克芝士蛋糕的做法

巴斯克芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

原料集合。
巴斯克芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

1️⃣奶油奶酪隔热水软化➕白砂糖拌匀。 2️⃣把蛋黄倒入奶酪中拌匀。 3️⃣全蛋液分三次倒入奶酪中拌匀。 4️⃣倒入淡奶油拌匀。 5️⃣玉米淀粉过刷拌匀。 6️⃣倒入模具，我用的四寸模具可以烤3个。六寸的话刚好一个的量。 烤箱220°预热烘烤20分钟左右，每个人烤箱温度不一样。自己多观察。
巴斯克芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

成品。
巴斯克芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

成品。冷藏四个小时。
巴斯克芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

开吃。
巴斯克芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

好吃的。
巴斯克芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

不甜不腻。
巴斯克芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

做起来吧。

巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 Liu小六 编写，未经授权不得转载
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