网红手剥笋

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馋了许久的网红手剥笋，今天终于安排上了！再来一杯小酒，生活如此美好！

手剥笋的用料

雷笋 1000克 生姜 1块
八角 5个 桂皮 1块
花椒 1小把 盐 1勺
剁椒 2大勺 泡椒 1小袋
白糖 1勺 鸡精 1勺
生抽 2大勺 香醋 2大勺

手剥笋的做法

网红手剥笋的做法图解1

步骤1

今天买的鲜嫩的雷笋，把笋去除头尾，尾部的笋叶拔掉一部分，头部笋叶留一部分！
网红手剥笋的做法图解2

步骤2

放在水中清洗干净！
网红手剥笋的做法图解3

步骤3

今天买的雷笋有点粗壮！为了更好的入味儿，我把它从中间切成两半了！
网红手剥笋的做法图解4

步骤4

笋冷水下锅！
网红手剥笋的做法图解5

步骤5

放入生姜，八角，桂皮，花椒和适量的盐！
网红手剥笋的做法图解6

步骤6

大火煮开后，再继续煮5分钟！
网红手剥笋的做法图解7

步骤7

捞出控干水分，晾凉！
网红手剥笋的做法图解8

步骤8

放入两大勺剁椒！
网红手剥笋的做法图解9

步骤9

放入一小袋泡椒，连泡椒水一起倒进去！
网红手剥笋的做法图解10

步骤10

放入适量的白糖和鸡精！
网红手剥笋的做法图解11

步骤11

放入两大勺生抽！
网红手剥笋的做法图解12

步骤12

放入两大勺香醋！
网红手剥笋的做法图解13

步骤13

充分抓拌均匀！
网红手剥笋的做法图解14

步骤14

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3个小时即可食用！
网红手剥笋的做法图解15

步骤15

成品图
网红手剥笋的做法图解16

步骤16

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网红手剥笋的做法图解17

步骤17

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网红手剥笋的做法图解18

步骤18

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网红手剥笋的做法图解19

步骤19

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网红手剥笋的做法图解20

步骤20

成品图
网红手剥笋的做法图解21

步骤21

成品图

手剥笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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