烤箱版酥脆牛舌饼，可咸可甜，郊游好零食

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孩子总说学校门口的牛舌饼好吃，如果把肉馅改成芋泥馅就完美了。这很简单呀，我来安排，做好了带去学校和同学一起分享
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酥脆牛舌饼的用料

油酥面粉 1勺 油酥花生油 2勺
主面团：面粉 200g 主面团：盐 2克
主面团：水 130克 芋泥馅 25克/个
蛋液刷面 适量 白芝麻表面 适量

酥脆牛舌饼的做法

#带着美食出去浪#烤箱版酥脆牛舌饼，可咸可甜，郊游好零食的做法图解1

步骤1

准备主面团食材，面粉，盐，水
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步骤2

全部倒在一起，揉成相对光滑的面团松弛1小时
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步骤3

准备芋泥馅，也顺便准备了几个豆沙馅
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步骤4

面粉和油1：2混合均匀
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步骤5

做成比较稀的油酥备用
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步骤6

松弛好的面团有很好的延展性
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步骤7

不用揉面，直接擀成长方形
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步骤8

均匀的抹上油酥
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步骤9

从一头卷起，卷的紧实一些
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步骤10

平均分成8等份
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步骤11

每个剂子两头捏紧以免漏油
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步骤12

擀成饼皮
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步骤13

放入芋泥馅
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步骤14

像包包子一样收口
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步骤15

收口朝下
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步骤16

轻轻推开，擀成牛舌状
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步骤17

烤箱上下火180度预热
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步骤18

牛舌饼移入烤盘
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步骤19

表面刷蛋液
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步骤20

撒点白芝麻
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步骤21

烤箱最下层，上下火180度，烘烤15分钟
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步骤22

各个都鼓起来上色均匀
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步骤23

出炉放凉即可
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步骤24

成品图

酥脆牛舌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 豆妈maomao 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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