炒小龙虾尾的做法（不需要火锅料的版本哟）

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魔女～柒柒
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我喜欢吃得东西和我想吃的东西，一般我都会竭尽己能尽力满足自己的味蕾和胃。最近好想吃炒小龙虾呀，好的立马给自己安排上！我的炒小龙虾版本是不需要火锅底料做的哟，但是做出来的味道也很好吃喔！

炒小龙虾尾的用料

小龙虾尾 两斤 花椒 20--30粒
黄瓜 半个 莴笋（只要根部） 半根
莲藕片 10片 啤酒 一罐500ml
姜片 10片 胡椒粉 适量
香叶 3--4片 花生油 适量
蒸鱼酱油 2勺 洋葱 1/4个
黄豆酱 1勺 海鲜酱 1勺
蚝油 1勺 葱花 适量
小辣椒（也可以是干辣椒️） 2个

炒小龙虾尾的做法

炒小龙虾尾的做法（不需要火锅料的版本哟）的做法图解1

步骤1

1️⃣准备好材料喔，如图所示，海鲜酱也可替换成甜面酱。
炒小龙虾尾的做法（不需要火锅料的版本哟）的做法图解2

步骤2

2️⃣先把小龙虾尾焯水喔！水烧开后倒入洗净的小龙虾尾，放点姜片白酒葱尾焯水。
炒小龙虾尾的做法（不需要火锅料的版本哟）的做法图解3

步骤3

3️⃣先热锅下油把蒜蓉，香叶，花椒，洋葱丁，葱花，姜片，小辣椒️爆香，然后再倒入焯水后的滤干水小龙虾尾。
炒小龙虾尾的做法（不需要火锅料的版本哟）的做法图解4

步骤4

4️⃣不断翻炒倒入的小龙虾尾后加入调味料一勺黄豆酱，一勺海鲜酱，蒸鱼酱油两勺，蚝油半勺，然后就翻炒均匀。
炒小龙虾尾的做法（不需要火锅料的版本哟）的做法图解5

步骤5

5️⃣翻炒均匀后倒入一瓶啤酒末过小龙虾，盖上盖子焖煮一下，然后再倒入莴笋，莲藕，黄瓜继续焖一下。然后大火给它滚开收汁，不要收那么干留多点汁。
炒小龙虾尾的做法（不需要火锅料的版本哟）的做法图解6

步骤6

6️⃣好了，一盆香喷喷火辣辣的爆炒小龙虾尾就出现了，好啦，厨娘要开吃咯！又是美好的一天！耶✌️✌️✌️✌️

炒小龙虾尾的烹饪技巧

小贴士，没有呢！我觉得用心去做好自己想吃的东西，味道都不会太差，祝你们也可以做这道下酒菜～爆炒小龙虾尾成功哟！味道YYDS，连汁都忍不住要喝掉！真的太好吃了，你们一定要收藏起来自己动手试一下喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 魔女～柒柒 编写，未经授权不得转载
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