皮蛋

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秋姐私房菜
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居家隔离期间，忽然想吃皮蛋，家里也没有，皮蛋是楼上邻居小哥哥送的，能不能来段佳话呢，不说了开吃

皮蛋的用料

皮蛋 一个 盐 适量
鸡精 适量 料酒 半碗
白胡椒粉 一小勺 香葱碎 适量

皮蛋的做法

皮蛋的做法图解1

步骤1

准备皮蛋扒皮
皮蛋的做法图解2

步骤2

大蒜剁碎，放入鸡精盐味精，香醋，最后灵魂酱料就需要灵魂香又
皮蛋的做法图解3

步骤3

皮蛋切这样，刀工有限，但是味道绝美，如果家里有豆腐，也可以做皮蛋豆腐，最后好像需要香菜，特殊时期就没啦

皮蛋的烹饪技巧

简单小凉菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 秋姐私房菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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