家常菜牙签肉

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家常菜牙签肉的用料

羊腿肉 1块 腌制调料:
盐 适量 酱油 少许
料酒 适量 胡椒粉 适量
淀粉 适量 椒盐小料:
辣椒粉 适量 芝麻 适量
孜然 适量 小茴香 适量

家常菜牙签肉的做法

家常菜牙签肉的做法图解1

步骤1

羊腿肉洗净切成小块。
家常菜牙签肉的做法图解2

步骤2

放盐，料酒，白胡椒粉用手抓拌均匀。
家常菜牙签肉的做法图解3

步骤3

放少量酱油抓拌均匀入味，腌制三十分钟。
家常菜牙签肉的做法图解4

步骤4

放入少量淀粉，抓拌均匀。
家常菜牙签肉的做法图解5

步骤5

每块肉都穿上牙签。
家常菜牙签肉的做法图解6

步骤6

起锅烧油，五成热下肉炸，中小火炸。
家常菜牙签肉的做法图解7

步骤7

炸制外皮稍焦后捞出控油。
家常菜牙签肉的做法图解8

步骤8

调好椒盐小料。
家常菜牙签肉的做法图解9

步骤9

起锅烧油，锅中少量底油即可，油热后倒入小料，炒几下出香，倒入牙签肉翻炒几下，美食完成。
家常菜牙签肉的做法图解10

步骤10

装盘，吃一口太香了。

家常菜牙签肉的烹饪技巧

1.可以用猪肉，鸡肉，牛肉都行。 2.中小火炸制，别炸糊了。 3.小料可根据自己口味自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
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