熘肥肠

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童年时的味道，每年都必做的菜。

熘肥肠的用料

熟肥肠 500克 青椒 1个
红椒 1个 食用油 适量
料酒 适量 生抽 少许
老抽 少许 香醋 少许
蒜 4瓣 姜 少许
白糖 1小勺 食盐 1/2小勺
水淀粉 3勺 鸡精 1小勺

熘肥肠的做法

熘肥肠的做法图解1

步骤1

红绿椒切开，去除内筋切成菱形片备用。
熘肥肠的做法图解2

步骤2

肥肠切片备用。
熘肥肠的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入姜片和蒜片爆香，放入肥肠炒几下。
熘肥肠的做法图解4

步骤4

加入料酒，糖炒几下，加入辣椒片翻炒几个。
熘肥肠的做法图解5

步骤5

加入老抽，生抽等其他调料炒几下加入半勺清水煮30秒，最后加入水淀粉炒几下出锅即可。
熘肥肠的做法图解6

步骤6

成品图，吃一口太香了。

熘肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-30 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
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