冰淇淋面包

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面包表皮松软香甜，内部冰凉爽口。一口咬下去，双层美味刺激着口腔。在这样炎热季节，没有比它更让人觉得满足的了，快带着它出去浪吧！
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

冰淇淋面包的用料

高粉 250克 牛奶 150克
奶粉 15克 糖 40克
酵母 3克 蛋清 38克
黄油 20克 盐 3克
冰淇淋 原味，抹茶，巧克力

冰淇淋面包的做法

#带着美食出去浪#冰淇淋面包的做法图解1

步骤1

除黄油，盐以外的面团材料加入揉面桶，揉制粗膜，加入盐，软化好的黄油，打至手套膜，简单整圆，28度发酵50-60分钟（看面团状态），手指沾面粉按压，不回缩，不塌陷即可。
#带着美食出去浪#冰淇淋面包的做法图解2

步骤2

面团均分9份，揉圆，盖保鲜膜醒发10分钟。
#带着美食出去浪#冰淇淋面包的做法图解3

步骤3

醒发好的面团，拍扁排气，再次滚圆，入烤盘。表面筛玉米淀粉，提前预热烤箱
#带着美食出去浪#冰淇淋面包的做法图解4

步骤4

上火220，下火180烤10～12分钟左右。具体时长根据自家烤箱脾气调整。
#带着美食出去浪#冰淇淋面包的做法图解5

步骤5

面包上色出炉，凉凉后拿筷子在侧面扎个洞，左右晃动，为后面挤冰淇淋预留位置。
#带着美食出去浪#冰淇淋面包的做法图解6

步骤6

三色冰淇淋装入裱花袋，依次挤入面包，注意不要把底部扎破，以免露馅。
#带着美食出去浪#冰淇淋面包的做法图解7

步骤7

面包入冰箱冷藏三小时，冰淇淋馅凝固即可拿出来享用啦～。

冰淇淋面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 爱上未来lucy 编写，未经授权不得转载
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