在家就能享用的烤包子

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哆啦A静
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2020的夏天，解锁了烤包子技能，然后就再没有做过。今天沉浸式捯饬冰箱，把上一次买的羊肉拿出来嚯嚯一下，又不想包饺子，那就整个简单的烤包子吃吃吧！
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

烤包子的用料

精盐 适量 富强粉 300克
水 160克 洋葱 1个
羊腿肉 200克 鸡蛋 1个
胡椒粉 5克 孜然 15克
黑芝麻 少许

烤包子的做法

#带着美食出去浪#在家就能享用的烤包子的做法图解1

步骤1

纯瘦肉版馅儿，是会缺少点油水和口感。但是为了全家脱脂，还是舍弃那些个肥油吧！肉馅➕各种调味料，磕一个鸡蛋，➕皮牙子就是洋葱搅拌备用。
#带着美食出去浪#在家就能享用的烤包子的做法图解2

步骤2

和面得步骤图忘了拍，正常发挥就好，稍微软一些，饧上半小时不要再反复揉拒绝上劲！揪成小肌子抹油，擀成长方形厚皮，加馅儿，像叠被子一样包起来，反面封口朝下码在烤盘里。200度25分钟，再刷一层蛋黄液撒黑芝麻再烤5分钟。
#带着美食出去浪#在家就能享用的烤包子的做法图解3

步骤3

看看刨面图，馅儿料是不是很足量
#带着美食出去浪#在家就能享用的烤包子的做法图解4

步骤4

再来上一壶咸奶茶，就点爽口的萝卜泡菜解腻。一顿解馋晚餐搞定！

烤包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 哆啦A静 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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