凉拌婆婆丁

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丛太太爱做东北家常菜
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婆婆丁学名又叫蒲公英，春天是吃芽的季节，也是最容易上火的季节，这个时候吃点婆婆丁有清热解毒作用，所以适量的吃点是很好的，并且简单好上手。

凉拌婆婆丁的用料

蒲公英 两把 红辣椒 2个
胡萝卜 半根 大蒜 2瓣瓣
生抽 1勺 米醋 2勺
蚝油 半勺 盐 适量

凉拌婆婆丁的做法

凉拌婆婆丁的做法图解1

步骤1

准备所需食材洗净
凉拌婆婆丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝、红椒切圈、蒜切末、婆婆丁太长可以切成两段
凉拌婆婆丁的做法图解3

步骤3

所有改过刀的食材放入大碗中，放入原汁酱油1勺
凉拌婆婆丁的做法图解4

步骤4

放入米醋2勺
凉拌婆婆丁的做法图解5

步骤5

放入蚝油半勺和适量的盐
凉拌婆婆丁的做法图解6

步骤6

拌均匀即可

凉拌婆婆丁的烹饪技巧

婆婆丁也可以用开水烫一下，这样可以去掉一些苦味，喜欢吃微苦、清脆的也可以不用烫，这个时候的婆婆丁特别的嫩，可根据自己的口味去做呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 丛太太爱做东北家常菜 编写，未经授权不得转载
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