家烧黄鱼

家烧黄鱼

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新荣记的家烧黄鱼要2000一份，贵在黄鱼本身是野生的，但是它的口味我们可以在家自己做呀。用家常的办法，让大家吃到人均上千的台州名菜。

家烧黄鱼的用料

猪油 1勺 黄花鱼 1条
洋葱头 3块 葱 1/3根
姜 5片 老抽 0.5勺
生抽 1勺 盐味精 适量
料酒 1勺

家烧黄鱼的做法

家烧黄鱼的做法图解1

步骤1

锅内放少许油和猪油爆香葱姜蒜
家烧黄鱼的做法图解2

步骤2

放入黄鱼，煎一下，放入一勺料酒一勺生抽半勺老抽，加水没过黄鱼，烧开后小火炖煮20分钟
家烧黄鱼的做法图解3

步骤3

加入年糕中小火炖煮15分钟，加入适量的盐和鸡精，撒入蒜苗即可。

家烧黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 夏梦的小厨房 编写，未经授权不得转载
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