香椿酱

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香椿酱的用料

嫩香椿 300克 盐 1勺
粗辣椒面（不辣） 1勺 白芝麻 两勺
油 适量

香椿酱的做法

香椿酱的做法图解1

步骤1

香椿洗净，锅里加入适量水，加入半汤勺盐。水开放入香椿，翻动香椿变色捞出。晾凉备用。
香椿酱的做法图解2

步骤2

准备葱姜蒜切好。
香椿酱的做法图解3

步骤3

香椿放凉挤干水份，用你的小手使劲挤。挤的越干越好。然后切碎。
香椿酱的做法图解4

步骤4

放入大碗里，放入一汤勺辣椒面，适量盐，两汤勺炒熟的白芝麻。
香椿酱的做法图解5

步骤5

起锅放入适量油，油可以多点，放入葱姜蒜，中火熬至葱姜蒜变黄捞出丢掉。
香椿酱的做法图解6

步骤6

热油分两次浇在辣椒面上，然后用拌匀，再把剩下的油浇入。
香椿酱的做法图解7

步骤7

香椿酱就做好了，放凉，放入干的瓶子里，能吃好久不会坏。

香椿酱的烹饪技巧

如果想更长时间保存，就再多一点油 油要盖住香椿，放的时间更长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载
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