艾饺

精品 独家
1.8万 浏览 158 收藏
收藏
羊可咩咩
羊可咩咩
＋ 关注

来杭州的第8年 入乡随俗 拜师学艺

艾饺的用料

咸菜 一碗 笋 一碗
肉末 适量 豆腐 一碗
艾草 一大把 糯米粉 克
面粉 克

艾饺的做法

艾饺的做法图解1

步骤1

择掉艾草老叶，清洗干净
艾饺的做法图解2

步骤2

肥瘦肉分离切丁，肥肉榨油备用，捞出油渣，油渣留着做油炸面也很不错。
艾饺的做法图解3

步骤3

蒜头拍开放入猪油中翻炒出香味
艾饺的做法图解4

步骤4

瘦肉加入少量淀粉和水搅拌均匀
艾饺的做法图解5

步骤5

放入炒香的猪油中炒，直至肉表面变色成熟，挑出蒜头。
艾饺的做法图解6

步骤6

笋切丁略炒过盛起
艾饺的做法图解7

步骤7

咸菜切丁翻炒
艾饺的做法图解8

步骤8

馅料入锅炒匀，加盐
艾饺的做法图解9

步骤9

喜欢辣味的可加适量辣椒
艾饺的做法图解10

步骤10

艾草放入开水焯水，记得加小苏打。
艾饺的做法图解11

步骤11

多出的艾草可放冰箱冷冻以备下次用，本次的再次放入锅中煮烂
艾饺的做法图解12

步骤12

没有大米粉，用的糯米粉：淀粉比例为2:1。和煮烂的艾草揉匀。
艾饺的做法图解13

步骤13

搓成长条切小块，压成饺皮状
艾饺的做法图解14

步骤14

第一次包，有点点丑
艾饺的做法图解15

步骤15

蒸15分钟左右，完工✌️

艾饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 羊可咩咩 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

艾饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 艾饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 艾饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活