五花肉炖鲫鱼

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A.杜elcz
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今天早上去早市看到有买野生鲫鱼的 个个都带籽 那就做一道五花肉炖，鲫鱼吧 有营养 又好吃(｢･ω･)｢嘿

五花肉炖鲫鱼的用料

五花肉 500克 鲫鱼 3/6条
姜蒜 适量 十三香 一勺
酱油，耗油 各一勺 盐，鸡精 各两勺
白糖，白胡椒粉 各一勺 味精 5克
清水 800克

五花肉炖鲫鱼的做法

五花肉炖鲫鱼的做法图解1

步骤1

先处理食材，把鲫鱼杀好洗净，备用 五花肉切大块备用 姜切片，蒜切末备用
五花肉炖鲫鱼的做法图解2

步骤2

起锅烧油，油热依次下入鲫鱼，煎炸至金黄备用。这步要多加些油，煎炸透才好吃(｢･ω･)｢嘿
五花肉炖鲫鱼的做法图解3

步骤3

将鱼煎炸至金黄，捞出备用
五花肉炖鲫鱼的做法图解4

步骤4

另起锅，烧油下去五花肉煸炒出猪油后，下入姜蒜炒香。
五花肉炖鲫鱼的做法图解5

步骤5

炒香后加入十三香翻炒一下后加入酱油爆香， 然后下入耗油炒一会后加入清水， 依次下入，鸡精，盐，白糖，白胡椒粉，味精，大火煮开后依次下入煎炸好的鱼。
五花肉炖鲫鱼的做法图解6

步骤6

将鱼下入锅中后，转大火煮开后，转小火炖煮20/30分钟左右。
五花肉炖鲫鱼的做法图解7

步骤7

炖煮25分钟大火收汁后出锅装盘，撒上少于香菜装饰。
五花肉炖鲫鱼的做法图解8

步骤8

这道美味的五花肉炖鲫鱼 就做好啦 汤香味美 味道醇厚 野生鲫鱼给我的感觉有 特殊的胶质感 很香 很美味 又有营养。 开吃 嘎嘎香(*˘︶˘*).｡.:*♡

五花肉炖鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 A.杜elcz 编写，未经授权不得转载
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