凉拌蒜苔~爽脆酸辣~下饭系列
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蒜苔还是很嫩的季节,常见的蒜苔炒腊肉等也都吃腻了,天气渐热,可以来一碟凉拌蒜苔,简单上手,快速可食用~焯过水再处理的蒜苔也没有很重的蒜味,口感清爽,超级下饭~快点学起来吧~
凉拌蒜苔的做法
凉拌蒜苔的烹饪技巧
1、蒜苔焯水,有条件可以放点小苏打,使蒜苔保持翠绿色。没有不放也不影响食用。
2、蒜苔不要焯水太久,容易软烂,口感不脆。
3、不能吃辣或能吃特辣的看着加入哈,食谱没有很精确的量,个人口味进行调整就可以啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-04-19
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