面点师教你包饺子之《茴香饺子》

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揪剂子——0.54″ 擀皮——1.10″ 家常包法——1.24″ 柳叶饺包法——1.33″ 饺子馆包法——1.49″ 为什么饺子皮擀不圆——2.21″

茴香饺子的用料

茴香 1斤 豆腐 半斤
面粉 适量 酱油 适量
蔬之鲜 适量 盐 适量
花生油 适量 十三香 1勺

茴香饺子的做法

面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解1

步骤1

准备面粉和水
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解2

步骤2

搅拌成絮状
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解3

步骤3

和面
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解4

步骤4

醒面
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解5

步骤5

切茴香
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解6

步骤6

炒豆腐 干巴巴
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解7

步骤7

拌馅
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解8

步骤8

揉小面团
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解9

步骤9

掏空洞
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解10

步骤10

搓条
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解11

步骤11

揪剂子
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解12

步骤12

撒手粉
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解13

步骤13

按剂子 断面朝下
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解14

步骤14

擀皮 四周薄 中间厚
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解15

步骤15

家常饺子
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解16

步骤16

柳叶饺子
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解17

步骤17

饺子馆饺子
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解18

步骤18

开水下锅
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解19

步骤19

轻轻拨动 防止粘锅
面点师教你包饺子之《茴香饺子》的做法图解20

步骤20

水开加凉水 反复三次

茴香饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-20

©本菜谱的做法由 梓童的su菜 编写，未经授权不得转载
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