减脂期吃得秘制卤牛肉

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魔女～柒柒
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最近不是都在减脂嘛，然后不是要多摄入优质蛋白质肉类少吃吸收快的脂肪肉类对吧，所以就自己秘制了一锅牛肉当减脂餐的主要蛋白质来源食物。

减脂期吃得秘制卤牛肉的用料

牛腱子肉 1kg 葱白 两三段
生抽 3大勺 蚝油 1大勺
老抽 1大勺 香叶 1把
花椒 1把 生姜 一个
桂皮 一块 冰糖 一块
草果 一个 白酒 两勺
蒜 一头 五香粉 一点
胡椒粉 一勺 干辣椒 四五个
八角 2个

减脂期吃得秘制卤牛肉的做法

减脂期吃得秘制卤牛肉的做法图解1

步骤1

1️⃣.准备好两斤牛腱子肉洗干净处理好，用吃螃蟹的针戳一遍这个肉，就是戳孔。
减脂期吃得秘制卤牛肉的做法图解2

步骤2

2️⃣.戳完孔再分切成7cm一小块，放入上述的调味料，生抽，老抽，白酒，五香粉，胡椒粉……
减脂期吃得秘制卤牛肉的做法图解3

步骤3

3️⃣.再继续放入材料腌制，葱段，姜片，蒜蓉，继续搅拌均匀，
减脂期吃得秘制卤牛肉的做法图解4

步骤4

4️⃣.把搅拌均匀的牛肉加料汁一起倒入保鲜袋中，放到冰箱冷藏室过夜保存，
减脂期吃得秘制卤牛肉的做法图解5

步骤5

5️⃣.腌了一个晚上的牛腱子肉从冰箱拿出来倒入苏泊尔瓦锅中，准备开始熬煮，
减脂期吃得秘制卤牛肉的做法图解6

步骤6

6️⃣.开始熬煮了，加水末过牛肉，加入干料香叶，桂皮，八角，花椒，草果，干辣椒️，还有最重要的两个卤肉料包，超市买的那种，
减脂期吃得秘制卤牛肉的做法图解7

步骤7

7️⃣.盖盖子起来开始小火熬煮…………
减脂期吃得秘制卤牛肉的做法图解8

步骤8

8️⃣.小火炖煮开之后再打开盖子熬煮起码40分钟以上……需要中途翻面让牛肉们均匀受煮哈！
减脂期吃得秘制卤牛肉的做法图解9

步骤9

9️⃣.噔噔噔噔～煮好捞出，吃得时候再切片，一盘香香的营养优质的蛋白质卤牛腱子肉就出现咯～
减脂期吃得秘制卤牛肉的做法图解10

步骤10

.吃得时候配上那个云南产的单山蘸水干碟辣椒粉真的是不要太好吃哈！～～～～连我这个吃不了辣的都觉得味道YYDS～

减脂期吃得秘制卤牛肉的烹饪技巧

小贴士也没什么好提醒的呀！简单易做的卤牛腱子肉～减脂期的你值得拥有～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 魔女～柒柒 编写，未经授权不得转载
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