无蛋无吉利丁片快手香芋提拉米苏

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多肉妃

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心里一直想着弄一款不加鸡蛋又可以加我最爱芋泥的提拉米苏、刚好网上看到方子、自己做了些许改动、让芋泥爱好者不能自拔一口一口吃下去、特别满足！手指饼干的做法请翻看前面梅果提拉米苏的菜谱有介绍、芋泥的做法也是

香芋提拉米苏的用料

淡奶油约400克	马斯卡彭尼芝士 500克
细砂糖约100克	牛奶适量
黄油 20克	手指饼干适量
香芋一个约750克	紫薯粉适量
奶粉适量

香芋提拉米苏的做法

步骤1

马斯卡彭提前软化加约20克细砂糖搅拌均匀细腻

步骤2

淡奶油加80克打发八分样子、因为是没有加吉利丁片、靠奶油支撑起来

步骤3

倒入马斯卡彭里搅拌均匀

步骤4

所有东西准备好、另外盆子倒入适量牛奶或者椰奶浸泡准备装盘的手指饼干备用！芋泥是一个芋头加一条紫薯蒸熟加入适量的炼乳牛奶黄油搅打细腻、也可以直接压成泥状，个人觉得芋泥有点颗粒感特别好吃，口感也非常丰富，装入裱花袋！芋泥装盘是必须要冷却的状态，急用的放冰箱冷冻一下！手指饼干用的是六个鸡蛋的量！模具是直径约为28的不锈钢深盆