外面108块的烤鱼，在家30块就能做

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最近疫情升级，于是就囤了不少的物资，刚买的罗非鱼到了，看起来挺不错，于是就想试试这款酱香烤鱼。

烤鱼的用料

罗非鱼 1斤 盐 适量
料酒 半碗 食用油 适量
酱油 一勺 糖 一勺
葱姜蒜 适量 酱香烤鱼料 一包
笋 一包 胡萝卜 半根
黄瓜 半根

烤鱼的做法

外面108块的烤鱼，在家30块就能做的做法图解1

步骤1

买的是这种现成的杀好的罗非鱼，不太能挑鱼刺，所以这种只有一根大刺的鱼比较适合，喜欢吃鱼的可以选大一点的草鱼之类的也是可以
外面108块的烤鱼，在家30块就能做的做法图解2

步骤2

胡萝卜和黄瓜切片，嗯，其实最好是加洋葱和土豆会更合适一些，我主要家里没有，所以就选了胡萝卜和黄瓜代替
外面108块的烤鱼，在家30块就能做的做法图解3

步骤3

均匀的放在烤盘上，这样可以防止鱼粘烤盘
外面108块的烤鱼，在家30块就能做的做法图解4

步骤4

将鱼清洗干净，放在厨房纸上
外面108块的烤鱼，在家30块就能做的做法图解5

步骤5

用厨房纸把多余的水分吸干
外面108块的烤鱼，在家30块就能做的做法图解6

步骤6

将调料包里的腌料均匀地洒在鱼身上，腌制20-30分钟
外面108块的烤鱼，在家30块就能做的做法图解7

步骤7

将腌好的鱼放在烤盘上
外面108块的烤鱼，在家30块就能做的做法图解8

步骤8

在鱼表层喷一层食用油，烤盘上也喷一些，就是让表面鱼皮酥脆必不可少一步。烤箱预热230度八分钟，然后将烤盘放入230度，烤20分钟。如果没有烤箱的话，也可以选择用空气炸锅，220度20-25分钟
外面108块的烤鱼，在家30块就能做的做法图解9

步骤9

还有五分钟考好的时候，锅里倒入油，蒜末等调料，炒香调料
外面108块的烤鱼，在家30块就能做的做法图解10

步骤10

在加入酱香的调料，生抽，糖还有水，熬两分钟。如果喜欢辣椒的话，这一步可以加一些干辣椒或者辣椒酱，让辣椒入味
外面108块的烤鱼，在家30块就能做的做法图解11

步骤11

再倒入切好的笋条，这里也可以加其他的食材，比如豆皮，千张，芹菜或者是其他的蔬菜
外面108块的烤鱼，在家30块就能做的做法图解12

步骤12

鱼烤好了，倒入烧好的酱汁，烤箱220度，再烤八分钟
外面108块的烤鱼，在家30块就能做的做法图解13

步骤13

烤完了最后再加上葱段或者是香菜段即可

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-26

©本菜谱的做法由 Danney美食记 编写，未经授权不得转载
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