有了它，原来米饭和面条都可以变得如此美味！

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番茄嫩牛汤参考月龄：12个月以上有很多妈妈和我一样爱酸汤肥牛，就算没胃口时只要此菜一出，妥妥的一碗饭下肚。好吃的东西当然想和宝宝分享啦，所以我就改良成了番茄嫩牛汤，保留了金针菇和牛肉，还加入了营养超好的芦笋。汤底的味道从酸辣变成了酸甜，宝宝就能和我一起吃的很开心啦！

番茄嫩牛汤的用料

熟牛肉 20g	金针菇 10g
芦笋 20g	番茄 1个

番茄嫩牛汤的做法

步骤1

首先准备好我们所需的食材。

步骤2

起锅烧水，水开后先放入金针菇焯水5分钟，再放入芦笋焯水2分钟左右。

步骤3

芦笋切小丁。 PS：给稍小月龄的宝宝添加芦笋时，也可以去掉芦笋的皮，这样更好消化哦。

步骤4

金针菇剁碎。 PS：金针菇不易消化，我们处理的时候要尽量剁的细碎一点。

步骤5

番茄顶部划十字，放入开水中浸泡10分钟左右。 PS：番茄用这种方式更方便去皮哦。

步骤6

番茄去皮切小块。

步骤7

熟牛肉剁碎。 PS：妈妈们尽量把熟牛肉剁碎一点哦，这样宝宝更易咀嚼和消化。

步骤8

锅内刷少量油，开小火。

步骤9

倒入番茄翻炒出汁

步骤10

倒入适量水。 PS：妈妈们可以根据实际情来加水哦，至少没过番茄。

步骤11

水开后倒入金针菇和芦笋，中小火煮3分钟左右。 PS：如果咀嚼能力不是很好的宝宝，也可以多煮一会，使金针菇和芦笋更加软烂。

步骤12

倒入熟牛肉再煮3分钟左右。

步骤13

完成啦~~~

步骤14

撰写制作步骤

步骤15

撰写制作步骤

番茄嫩牛汤的烹饪技巧

TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 金针菇不易消化，我们要处理得细碎一点，煮的时间长一点，确保足够软烂。 ● 今天我用到的熟牛肉是提前煮好的，这样可以节约制作辅食的时间。 2.黄妈说... 芦笋享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素。而且芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。妈妈们可以给宝宝适量添加哦。 3.黄妈爱叨叨 1-挑选芦笋时最好选择未开苞的，长度在20厘米左右且粗细均匀的，这样的芦笋比较新鲜哦。 2-番茄用量不要过多，要根据汤量决定，以免酸甜味太浓导致宝宝口味偏重。 3-番茄嫩牛汤可以直接淋在饭上也能用来拌面，这样一家人都可以分享啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

分类：无水印炒焯煮酸

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