面包店里的常客—香肠包

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最爱的香肠包

香肠包的用料

材料：牛奶 130g 鸡蛋液 40g
高筋面粉 250g 奶粉 12g
细砂糖 35g 盐 3g
干酵母 3g 无盐黄油 25g
配料：沙拉酱 适量 番茄酱 适量
葱花 适量 马苏里拉芝士 适量

香肠包的做法

面包店里的常客—香肠包的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内。揉面20分钟后再加入黄油揉15分钟。
面包店里的常客—香肠包的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大。
面包店里的常客—香肠包的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团取出，轻拍排气。
面包店里的常客—香肠包的做法图解4

步骤4

称重后分成8份。
面包店里的常客—香肠包的做法图解5

步骤5

揉圆。
面包店里的常客—香肠包的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜醒发15分钟。
面包店里的常客—香肠包的做法图解7

步骤7

取一面团擀成椭圆形，拍掉边上气泡。
面包店里的常客—香肠包的做法图解8

步骤8

火腿肠一分为二，摆放在面团中间按下去。
面包店里的常客—香肠包的做法图解9

步骤9

依次做好放入不粘烤盘里。
面包店里的常客—香肠包的做法图解10

步骤10

放入烤箱发酵至1.5倍大，烤箱没发酵功能就常温发酵即可。
面包店里的常客—香肠包的做法图解11

步骤11

发酵好的面团取出，把火腿肠压下，刷上鸡蛋液。
面包店里的常客—香肠包的做法图解12

步骤12

挤上沙拉酱、番茄酱，撒上葱花，可撒点马苏里拉芝士。
面包店里的常客—香肠包的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤20分钟。
面包店里的常客—香肠包的做法图解14

步骤14

出炉后放晾网上晾凉。
面包店里的常客—香肠包的做法图解15

步骤15

成品。
面包店里的常客—香肠包的做法图解16

步骤16

成品。
面包店里的常客—香肠包的做法图解17

步骤17

成品。
面包店里的常客—香肠包的做法图解18

步骤18

成品。
面包店里的常客—香肠包的做法图解19

步骤19

切开后。

香肠包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27 · 广东

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载
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