清心润肺，茶油猪肺汤

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清幽梅花2

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清心润肺润喉降火，而且汤非常清甜好喝。
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茶油猪肺汤的用料

猪肺 1个	茶油 20克
清补凉材料	南北杏各5克
陈皮干 1片	龙利叶 5克
海底椰 10克	沙参 5克
玉竹 5克	茨实 5克
茯苓 5克	干淮山片 10克
蜜枣 1个	清水 4500毫升
洗猪肺	白醋 1勺
盐适量

茶油猪肺汤的做法

步骤1

把猪肺灌满水，从下到上用力把脏水挤出，再灌水，再挤出，重复3～5遍！

步骤2

接着把猪肺切成块，加两勺盐和一勺白醋，用抓腌均匀，挤出血水。

步骤3

锅中烧开水，下猪肺焯五六分熟，捞起用凉水冲洗干净，沥干水分，

步骤4

热锅，倒入茶油，油温烧至七成热。

步骤5

下猪肺，煎两面金黄！

步骤6

把清补凉清洗干净，加水浸泡10到15分钟。

步骤7

把清补凉连同浸泡的水一起倒入汤锅中大火煮开，然后加入煎至金黄的猪肺

步骤8

再次大火煮开，撇去浮沫，大火煲20～30分钟，然后转小火煲一个小时，最后加适入量的食盐调味，即可！

步骤9

清心润肺润喉降火

步骤10

汤非常清甜好喝！

茶油猪肺汤的烹饪技巧

此汤的份量可以供5至6人享用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-29

©本菜谱的做法由清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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