家常菜 清炒娃娃菜

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A.杜elcz
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最近吃的有点油，早餐就来了个清炒娃娃菜吧。

清炒娃娃菜的用料

娃娃菜 两小颗 蒜粒 3个
干辣椒 1/3个 盐 小半勺
鸡粉 小半勺 酱油 一勺
耗油 一勺 十三香 小半勺

清炒娃娃菜的做法

家常菜 清炒娃娃菜的做法图解1

步骤1

将五花肉切片备用， 蒜切末，干辣椒切断备用， 将娃娃菜，掰开洗净，根和叶分离。
家常菜 清炒娃娃菜的做法图解2

步骤2

起锅烧油，将五花肉下锅煸炒出油脂后，下入蒜末，干辣椒段炒香， 中小火炒，要把干辣椒炸脆不糊。
家常菜 清炒娃娃菜的做法图解3

步骤3

炒香后加入少于十三香翻炒片刻，加入酱油爆香，将酱油的豆腥味炒出后下入菜根煸炒。
家常菜 清炒娃娃菜的做法图解4

步骤4

煸炒至菜根软踏后下入菜叶继续翻炒，炒至菜叶软下来以后，加入盐，鸡精，耗油翻炒均匀后出锅装盘。
家常菜 清炒娃娃菜的做法图解5

步骤5

这要少油，健康的清炒娃娃菜就做好啦 不是很好看但是很好吃(｢･ω･)｢嘿

清炒娃娃菜的烹饪技巧

下入菜叶的时候可能因为自身锅的原因会感觉菜叶很多这个时候不要心急 娃娃菜本身水分是很多的 慢慢的去翻动 一会就会变软变少了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-30

©本菜谱的做法由 A.杜elcz 编写，未经授权不得转载
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