鸡蛋煎饼

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每天都在发愁早上吃什么吗？这个鸡蛋饼是个不错的选择，早起十来分钟，一盘香喷喷的鸡蛋饼就可以上桌，我用的土鸡蛋，蛋味浓郁颜色又漂亮。这是个非常简单的做法，不需要揉面不需要发面，搅一搅，煎一煎，又不挑锅，啥锅都能用，都能做出漂亮的鸡蛋饼。

鸡蛋煎饼的用料

鸡蛋 一个 面粉 适量
盐 一勺 小葱 两根

鸡蛋煎饼的做法

鸡蛋煎饼的做法图解1

步骤1

小葱洗干净，切碎。
鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤2

土鸡蛋一个，搅匀。
鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋液里加适量的水，普通的凉水，再加适量的面粉，盐，小葱碎一起搅拌成均匀的稀面糊，如图。
鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤4

油锅润少许油，不要多，如果方便用刷子薄薄刷一层就可以了，用勺子舀一勺面糊到锅里，中小火，转动锅，使面糊均匀的流动开成圆形。两面煎熟。
鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤5

第一张饼由于油不还没有充分浸润锅具，通常会不太漂亮，到第二张颜色就金黄均匀了，这是正常现象。煎完一个不需要洗锅，再刷一层薄薄的油即可，每张饼一层油，油量一定要少
鸡蛋煎饼的做法图解6

步骤6

成品
鸡蛋煎饼的做法图解7

步骤7

成品
鸡蛋煎饼的做法图解8

步骤8

成品

鸡蛋煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

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