纸杯蛋糕

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甜甜608
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纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 40克
低筋面粉 30克 玉米淀粉 15克
油 10克 盐 0.5克

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋蛋清蛋黄分开备用
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

3个蛋黄再加一个全蛋，7克白糖
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加油搅拌均匀，面粉过筛
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌到没有干粉即可
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

把盐放入蛋白打发成大泡，倒入3分之一的白糖
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

第二次加糖
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白打发成直钩
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入3分之二蛋白到蛋黄糊，2点到8点方向搅拌均匀
纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后倒入蛋白继续搅拌均匀
纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

先把空气炸锅130度，35分钟预热，5分钟后把蛋糕糊放进去
纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

成品来了，做了两个口味，没芝麻的放葡萄干

纸杯蛋糕的烹饪技巧

零失败
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-30

©本菜谱的做法由 甜甜608 编写，未经授权不得转载
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