减脂自制牛肉干

减脂自制牛肉干

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kitty李玲
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自己一直在减肥的路上，外面的牛肉干又贵又多添加剂，突然灵光一动。自己制作减脂牛肉干，健康又实惠。

减脂自制牛肉干的用料

牛后腿肉 2500克 酱油 15勺
花椒粉 适量 料酒 20勺
蚝油 5勺 盐 适量
白糖 适量 五香粉 5勺
白芝麻 适量 葱姜蒜洋葱 适量

减脂自制牛肉干的做法

减脂自制牛肉干的做法图解1

步骤1

用后腿肉做牛肉干是最好的 全部切成一条条
减脂自制牛肉干的做法图解2

步骤2

切成图片大小，长短。
减脂自制牛肉干的做法图解3

步骤3

冷水下锅，放葱姜蒜，料酒。
减脂自制牛肉干的做法图解4

步骤4

把切好的牛肉全部放到冷水锅里面。
减脂自制牛肉干的做法图解5

步骤5

水煮开 大概煮10~15分钟。试一下牛肉熟了就可捞起来。
减脂自制牛肉干的做法图解6

步骤6

全部捞起来后用冷水洗掉浮沫，多洗两次，把葱姜蒜扔掉，只要牛肉沥干水。
减脂自制牛肉干的做法图解7

步骤7

洗干净后的牛肉。
减脂自制牛肉干的做法图解8

步骤8

放入生抽，少许盐，五香粉，蚝油，胡椒粉半颗，洋葱切粒。搅拌均匀。
减脂自制牛肉干的做法图解9

步骤9

试一下味道，如果太淡了，就再加入一点盐或者生抽。 放入冰箱冷藏半小时。
减脂自制牛肉干的做法图解10

步骤10

从冰箱把冷藏的牛肉拿出来。 平铺在烤箱盘上。 烤箱调190度，上下温度烤。15分钟左右。
减脂自制牛肉干的做法图解11

步骤11

撒上芝麻。 要时不时的观察，要烤干水分，2分钟看一次。 一边烤出金黄色后拿出来翻另外一边。在撒上芝麻接着烤。 烤干水分，自己试吃一块，根据自己的软硬程度设计时间。 我比较喜欢软一些。
减脂自制牛肉干的做法图解12

步骤12

拿出来撒上芝麻。接着考。
减脂自制牛肉干的做法图解13

步骤13

大公告成，烤的干干的焦香焦香的 没有一点汁
减脂自制牛肉干的做法图解14

步骤14

我还买了包装机，包装袋，打真空包装，可以减脂的时候吃几块儿。
减脂自制牛肉干的做法图解15

步骤15

大功告成，可以储存一段时间，还可以送给朋友，还可以邮寄。

减脂自制牛肉干的烹饪技巧

1/调味的时候一定要慢慢的加生抽和盐，不要味道过重。 2/进烤箱烤的时候一定要时不时的观察，不要烤焦了。 3/喜欢吃辣的话，进烤箱时撒上辣椒粉一起烤，就腌的时候也可以一起放辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-01

©本菜谱的做法由 kitty李玲 编写，未经授权不得转载
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