肉粽

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肉粽的用料

糯米材料：圆粒糯米 400克 糯米材料：生抽 3勺
糯米材料：老抽 2勺 糯米材料：蚝油 1勺
糯米材料：白糖 1小勺 鲜肉材料：带皮五花肉 8大块
鲜肉材料：生抽 3勺 鲜肉材料：老抽 2勺
鲜肉材料：蚝油 1勺 鲜肉材料：盐 1小勺
鲜肉材料：白糖 1小勺

肉粽的做法

步骤1

切好8块五花肉，肥瘦相间，大一点好吃
肉粽的做法图解2

步骤2

腌肉：肉中放入一小勺盐、一小勺糖、三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油，腌制4-6小时
肉粽的做法图解3

步骤3

洗糯米，控干（喜欢软一点的可以先浸泡2小时，否则不用）

步骤4

洗干粽叶，大锅里煮5分钟，泡一会儿

步骤5

把粽叶的硬的头剪掉
肉粽的做法图解6

步骤6

糯米里放入一小勺糖、三勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油，拌匀
肉粽的做法图解7

步骤7

包粽子：放一点糯米，放一块肉，再放一点糯米，包成三角粽
肉粽的做法图解8

步骤8

包粽子：绳子扎起来，越紧越好
肉粽的做法图解9

步骤9

煮粽子4小时（糯米泡过的话3小时也可以）

肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-02

©本菜谱的做法由 Cherrybmgo 编写，未经授权不得转载
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