鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤

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荷包蛋鲫鱼汤的用料

鲫鱼 2条 鸡蛋 3个
大葱 小半根 老姜 1块
白胡椒粉 少许 料酒 适量
鸡精 少许 白糖 少许
猪油 适量

荷包蛋鲫鱼汤的做法

鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

准备一小块姜和葱段、3个鸡蛋、鲫鱼是别人掉的给的、处理干净了
鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

先来煎鸡蛋、锅热放油打入鸡蛋煎至两面金黄色
鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

一面煎好在翻一面
鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

我喜欢煎至这样脆脆的
鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

荷包蛋煎好后出锅备用
鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

锅中放入适量的油来炒香葱姜
鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

炒出葱姜的香味、把鲫鱼煎至金黄色
鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

在翻一面继续煎至金黄色
鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

这是在加料酒去腥、煎一会去除料酒味
鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

在加入适量的开水
鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解11

步骤11

在入开水后、大火烧开、在转小火慢炖、十几分钟
鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解12

步骤12

这是在加少许白胡椒粉和盐、糖调个味
鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解13

步骤13

把煎好的荷包蛋放入、烧开、在放少许鸡精调味即可
鲜掉眉毛的荷包蛋鲫鱼汤的做法图解14

步骤14

今天家里面没有葱花、我就放了点大葱点缀一小、一道鲜掉眉毛的鲫鱼汤、就完成了、这个魚汤大人小孩、老人都适合喝。

荷包蛋鲫鱼汤的烹饪技巧

这个鲫鱼汤、做的时候一定要用开水、大火烧开、在转小火、这样做出来的鲫鱼汤才是奶白色、好看又好喝、做鲫鱼汤放猪油是为了汤的味道更鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-02

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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