家庭版葱油鸡

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老妈的拿手菜

葱油鸡的用料

鸡 1只 香葱 1把
沙姜或老姜 2块 红葱头 2个
生抽 4勺 盐 1大勺
白胡椒粉 半勺 花生油 3勺

葱油鸡的做法

家庭版葱油鸡的做法图解1

步骤1

鸡一只处理干净掏出内脏，放酱切片、胡椒粉、盐，里外涂抹均匀按摩一下腌制3个小时
家庭版葱油鸡的做法图解2

步骤2

姜用刀背剁成蒋蓉，红葱头切、葱切好
家庭版葱油鸡的做法图解3

步骤3

鸡腌制够时间放入锅里蒸30分钟左右，筷子能插进鸡腿没冒血水即熟。
家庭版葱油鸡的做法图解4

步骤4

鸡蒸熟砍成小块，淋上一半蒸鸡剩下的汤汁
家庭版葱油鸡的做法图解5

步骤5

锅里热油放入蒋蓉、红葱头、葱炒香倒入剩下的蒸鸡汤汁，酱油调味即可
家庭版葱油鸡的做法图解6

步骤6

淋到鸡上即可开吃。

葱油鸡的烹饪技巧

鸡可以放凉点再砍免烫手，姜盐用刀背剁这样姜汁才会多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-02

©本菜谱的做法由 喀喇喀喇 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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