减脂版-泰式虾滑

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泰式虾滑的用料

虾仁 180克 西红柿 1个
平菇 250g 小米辣 2个
青柠檬 2个 香菜 适量
洋葱 适量 蒜 3瓣
生抽 1勺 盐 适量

泰式虾滑的做法

减脂版-泰式虾滑的做法图解1

步骤1

虾去壳去虾线，剁成泥。加一点点盐，一点点清水、玉米淀粉，搅拌均匀成虾滑
减脂版-泰式虾滑的做法图解2

步骤2

起锅倒油
减脂版-泰式虾滑的做法图解3

步骤3

油烧热，加入切碎的番茄，炒出汁
减脂版-泰式虾滑的做法图解4

步骤4

加清水，可以多加一点，因为后面还要煮平菇
减脂版-泰式虾滑的做法图解5

步骤5

煮开后，熬几分钟，让汤更有蕃茄味
减脂版-泰式虾滑的做法图解6

步骤6

熬汤的时候，我们来准备料汁，小米辣切碎，蒜剁碎，香菜切碎，洋葱切碎，青柠檬切成片，加点盐和生抽备用。因为减脂我尽量少用调料，比减脂的可以加点蚝油、糖这些。
减脂版-泰式虾滑的做法图解7

步骤7

汤熬好后，把虾滑弄成丸子煮进去
减脂版-泰式虾滑的做法图解8

步骤8

虾丸煮的差不多的时候，舀点汤到料汁碗里，和匀
减脂版-泰式虾滑的做法图解9

步骤9

虾丸煮好后，捞起倒入汤汁中，搅拌均匀，泡一会儿，巨美味
减脂版-泰式虾滑的做法图解10

步骤10

搅拌均匀的样子
减脂版-泰式虾滑的做法图解11

步骤11

再来个虾丸的细节图
减脂版-泰式虾滑的做法图解12

步骤12

剩下的汤汁，倒入提前撕好的平菇，加点点盐，平菇煮好起锅就行啦
减脂版-泰式虾滑的做法图解13

步骤13

最后成品

泰式虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-06

©本菜谱的做法由 萌妈的美食日常 编写，未经授权不得转载
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