黑椒牛柳

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辰辰妈dg
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母亲节给妈妈做一道营养美味又健康的黑椒牛柳
参与活动: #妈妈手中的安心味#

黑椒牛柳的用料

牛里脊肉 200g 黑胡椒碎 2g
料酒 5g 耗油 10g
淀粉 10g 生抽 10g
小苏打 1g 芹菜 150g
盐 2g 葱花 200g
食用油 20g

黑椒牛柳的做法

黑椒牛柳的做法图解1

步骤1

牛里脊切条加入蚝油、料酒、生抽、黑胡椒碎、小苏打搅拌均匀
黑椒牛柳的做法图解2

步骤2

加入蛋清、淀粉搅匀室温放置15分钟
黑椒牛柳的做法图解3

步骤3

芹菜、胡萝卜切段汆水，利用
黑椒牛柳的做法图解4

步骤4

炒锅入油，放入腌好的牛柳
黑椒牛柳的做法图解5

步骤5

翻炒至变色
黑椒牛柳的做法图解6

步骤6

加入葱花、姜片炒香
黑椒牛柳的做法图解7

步骤7

加入备好的芹菜，胡萝卜、盐翻炒均匀
黑椒牛柳的做法图解8

步骤8

出锅

黑椒牛柳的烹饪技巧

腌制牛肉时加一点小苏打肉质比较嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-07

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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