鸡蛋肉片藜麦饭

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藜麦是一种口感非常好的粗粮，也无需提交浸泡处理。藜麦的血糖生成指数比大米低很多，同样吃一碗饭，食用藜麦的餐后血糖较大米更平稳，不容易引起饭后困倦。最重要的是，藜麦虽是一种植物类食物，却与动物类食物一样，具有优质蛋白。 一下子就被这个藜麦饭吸引。正好还有些瑶柱，份量少了些，又把最后那点海米一同加上。冰箱里一堆肉，独独没有生猪肉，懒得去买这么一点点，想必鸡胸肉也是不错的替代品。制作其实很简单，只是不知道电饭煲焖饭到底要多久，估摸着时间差不多了，便不时去查看。也不知道是什么时候开始倒计时的，发现的时候已经只有最后几分钟了。不过，蛋液易熟，倒是没多大影响。 饭成出锅，撒上少许胡椒粉，再加一把葱花，顿感食欲倍增。。。。。
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鸡蛋肉片藜麦饭的用料

鸡蛋 1个 盐 适量
鸡胸肉 75克 大米 100克
藜麦 75克 葱花 适量
瑶柱 15克 海米 15克
油 适量 淀粉 适量
胡椒粉 少许

鸡蛋肉片藜麦饭的做法

#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解1

步骤1

用料：鸡蛋1个，鸡胸肉75克，大米100克，藜麦75克，瑶柱15克，海米15克，油适量，盐适量，淀粉适量，胡椒粉少许，葱花适量。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解2

步骤2

瑶柱，海米用清水泡发。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解3

步骤3

再将瑶柱撕成丝备用。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解4

步骤4

鸡肉洗净切片，加入油，盐，淀粉。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解5

步骤5

抓匀，腌制半小时。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解6

步骤6

藜麦与大米同洗。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解7

步骤7

倒入电饭煲，加水。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解8

步骤8

选择煮饭功能，启动。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解9

步骤9

饭煮开后，趁水分较多时把加入海米，瑶柱铺在米饭上，继续煮饭。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解10

步骤10

煮饭剩下约15分钟时，将鸡肉片铺在米饭表面。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解11

步骤11

鸡蛋打匀，备用。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解12

步骤12

饭煮好前5-10分钟。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解13

步骤13

将蛋液淋在表面。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解14

步骤14

盖上盖子，直至煮饭结束。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解15

步骤15

揭盖。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解16

步骤16

撒上胡椒粉和葱花，拌匀。
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 鸡蛋肉片藜麦饭的做法图解17

步骤17

盛出，趁热食用。

鸡蛋肉片藜麦饭的烹饪技巧

1、鸡肉片可以用猪肉片代替。 2、不喜欢海味也可以不用海米瑶柱。 3、没有藜麦，也可以全用大米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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