丝瓜烙【宝宝辅食】

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这个丝瓜烙是我们家最常见的做法，嫩绿的小饼特别有那种夏天的感觉，颜值上没得说。 再加上同样营养丰富还有清热效果的香芹，这组合满分也值得！

宝宝辅食的用料

丝瓜 120克 普通面粉 50克
淀粉 20克 胡萝卜 20克
香芹 20克 油 适量
葱花 适量 鲜菇粉 适量
盐 适量

宝宝辅食的做法

丝瓜烙【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

香芹的叶子摘掉，留下细茎就行了。
丝瓜烙【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

给胡萝卜、香芹焯水，捞出。
丝瓜烙【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

分别给胡萝卜和香芹切丁，丝瓜切成细丝，放入大碗中。
丝瓜烙【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

碗里加上面粉、淀粉，再加上葱花、鲜菇粉和适量盐来调下味。加上面粉、淀粉都是为了让小饼能够更好成型，你们用玉米淀粉、红薯淀粉啥的都可以。
丝瓜烙【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

给食材都搅拌均匀了，尽量让蔬菜丝都均匀地裹上面粉。
丝瓜烙【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

这时候再加50克的清水，一边加水一边搅拌食材，直到搅成蔬菜糊的状态就行了。你们最好是跟着我的量来，糊糊别弄得太稀了，不好成型。
丝瓜烙【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

平底不粘锅喷油，将丝瓜糊放入锅中，整理成小圆饼的样子。
丝瓜烙【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

开小火烙，等到小饼底面已经定型了，就可以给它翻个面。
丝瓜烙【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

一直煎到小饼两面已经微黄了，整体也都熟透了，就能给它取出来装盘。

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-11

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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