香菇鸡丁米线

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邱邱的厨房日记
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国家明确规定了，秋后中小学生开始学做饭了，今天邱邱分享一道简单快手的香菇鸡丁米线，味道超级鲜美，好吃到汤都不剩，汤底我用的大骨汤，很有营养！
参与活动: #中小学生做饭指南#

香菇鸡丁米线的用料

鸡腿 一只 香菇 3朵
葱姜 适量 米线 100克
生抽 2勺 料酒 一勺
胡椒粉 适量 十三香 适量
盐 适量 淀粉 一勺
油 适量

香菇鸡丁米线的做法

#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解2

步骤2

鸡腿切成块，加入一勺生抽，一勺料酒，一小勺胡椒粉，一勺淀粉抓拌均匀腌制片刻
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解3

步骤3

香菇洗干净切片，姜切丝，葱切片
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解4

步骤4

锅里烧水，先把米线煮熟
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解5

步骤5

再捞出过冷水
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解6

步骤6

另起锅烧油，加入葱姜爆香
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解7

步骤7

加入鸡肉翻炒均匀，加入一勺生抽，适量水翻炒均匀
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解8

步骤8

中小火炖6-7分钟
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解9

步骤9

加入香菇翻炒均匀
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解10

步骤10

加入适量盐调味
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解11

步骤11

加入适量十三香翻炒即可出锅
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解12

步骤12

把米线捞出大骨汤里
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解13

步骤13

把炒好的香菇鸡丁舀在米线上
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解14

步骤14

一道营养丰富，味道鲜香的香菇鸡丁米线就做好了
#中小学生做饭指南#香菇鸡丁米线的做法图解15

步骤15

成品图！

香菇鸡丁米线的烹饪技巧

骨头汤提前熬好，再做米线时就很方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-13

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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