清蒸海鲈鱼

清蒸海鲈鱼

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熊猫半糖
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鱼的做法中清蒸最为简单也最健康，可以吃到鱼的本身的鲜，对于我这个对鱼刺过敏的人来说，选择海鱼是正确的，海鲈鱼就是最好的选择，肉质鲜嫩，刺少肉香，正好买到的这个是已经处理好的鲈鱼礼包，吃的时候清洗干净就可以了，非常方便。
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清蒸海鲈鱼的用料

海鲈鱼 1条 盐 2克
胡椒粉 1勺 姜 8片
花椒 6粒 油 3勺
葱丝 20克 蒸鱼酱油 2勺

清蒸海鲈鱼的做法

#我的夏日味道vlog#清蒸海鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#我的夏日味道vlog#清蒸海鲈鱼的做法图解2

步骤2

鲈鱼清洗干净后擦干表面，背部打上花刀；
#我的夏日味道vlog#清蒸海鲈鱼的做法图解3

步骤3

撒上盐和胡椒粉腌制十分钟去腥；
#我的夏日味道vlog#清蒸海鲈鱼的做法图解4

步骤4

将切好的姜片放入花刀的肉缝中，进一步去腥；
#我的夏日味道vlog#清蒸海鲈鱼的做法图解5

步骤5

将鱼置于盘中，放入大一些的锅中，下面放好水，蒸制8分钟；
#我的夏日味道vlog#清蒸海鲈鱼的做法图解6

步骤6

取出盘子，控出蒸鱼里面的汤汁，再去掉鱼身上的姜片；
#我的夏日味道vlog#清蒸海鲈鱼的做法图解7

步骤7

将切好的葱丝泡水后，放在鱼身上；
#我的夏日味道vlog#清蒸海鲈鱼的做法图解8

步骤8

加热花椒油后，浇在葱丝上激发出香味；
#我的夏日味道vlog#清蒸海鲈鱼的做法图解9

步骤9

倒入适量的蒸鱼酱油；
#我的夏日味道vlog#清蒸海鲈鱼的做法图解10

步骤10

清蒸鲈鱼就做好了；

清蒸海鲈鱼的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、鱼肉易熟，平放蒸制不易太久会老； 2、最后葱丝浇花椒油是点睛之笔，最好不要省略；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-14

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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