话梅雪碧排骨

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Dongru楚楚
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话梅雪碧排骨的用料

排骨 2斤（1000g） 料酒 1勺+30g
生抽 60g 老抽 30g
话梅 6-10粒 雪碧 350ml
生姜 若干片 熟白芝麻 一些
食用油 适量

话梅雪碧排骨的做法

步骤1

排骨洗净，冷水下锅焯水，撇去浮沫后，捞出冲水清洗

步骤2

将锅烧热，倒入少量油，放入姜片编出香味

步骤3

放入焯过水的排骨，将水分煸炒干，排骨表面微微上色

步骤4

放入10颗话梅，加入料酒、生抽、老抽、蚝油，倒入雪碧，没过排骨

步骤5

大火烧开，转小火慢炖40分钟。（或者用高压锅压10分钟）

步骤6

最后大火收汁，起锅，撒上芝麻

话梅雪碧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-15

©本菜谱的做法由 Dongru楚楚 编写，未经授权不得转载

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